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简介:     桂圆,又名龙眼、益智、骊珠等,因种子圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似“龙”眼而得名。新鲜桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,烘成干果后即可入中药。  

    桂圆,又名龙眼、益智、骊珠等,因种子圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似“龙”眼而得名。新鲜桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,烘成干果后即可入中药。

    桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。桂圆的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

    桂圆是健脾长智的传统食物,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的辅助治疗作用。研究表明,桂圆对子宫癌细胞的抑制率高达90%,妇女更年期应适当吃些桂圆。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

    桂圆还有下面三个常用的药用功效:

    ①治斑秃:桂圆肉400克,蜂蜜适量。将桂圆肉放人锅内干蒸30分钟取出,置阳光下晒2小时,第二天按上方法再蒸再晒,如此重复5次,然后加适量水和蜂蜜,用文火炖熟后服用。

    ②治失眠:桂圆肉200克,60度白酒400毫升。将桂圆肉浸泡于白酒中,每日摇动1次,15天即可。饮酒食桂圆肉。

    ③治胃下垂:桂圆肉50克,鸡蛋1个。将鸡蛋打入碗内,不要搅散,蒸至蛋白凝固、蛋黄未熟时,放人桂圆肉,再蒸10分钟即可。每日1剂。

    此外,有一种叫作龙荔的水果,也叫疯人果,外壳平滑无鳞斑状,形似桂圆,但是却有毒,购买和食用桂圆时要注意区分。还有桂圆属温热食物,多吃易滞气,有上火发炎症状的人不宜食用。

本文标签: 桂圆   功效  

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